Ce que nous proposons...
Les Vergers de Beauce vous proposent sa sélection de produits locaux, du terroir.
Nous travaillons en circuits courts avec des producteurs locaux et régionaux dans le but promouvoir les bonnes productions locales, de préserve un savoir-faire et de vous proposer des produits de qualité.
Fruits & Légumes : Légumes de plein champ, légumes secs, fruits des vergers, fraises, pommes…
Chips, moutardes, safran et dérivés, épices & aromates, bières locales, jus de fruits bio et cidre bio, rillettes et terrines, noisettes, madeleines…
Fromages de vache et de chèvre, crèmerie, oeufs…
Des produits de la région !
Les Vergers de Beauce, c’est depuis 2014, votre concentrateur de saveurs locales, en circuits courts avec : Un magasin indépendant implanté en plein de cœur de Bonneval.
Indépendants, curieux et gourmands, nous sommes aussi amenés à sortir de notre région pour vous faire découvrir et vous proposer des pépites endémiques des autres coins de France !
Quand & comment venir ?
Quand ?
Lundi, Mercredi, Vendredi et Samedi :
de 9h à 12h30 et de 15h à 19h
Jeudi de 15h à 19h
Fermé Mardi et Dimanche
Où ?
Les Vergers de Beauce
8, rue Bas de l’Église
28800 Bonneval
Qui sommes-nous ?
Les Vergers de Beauce, c’est l’aventure de Pauline et par la suite de Benjamin, son compagnon que la vie amena, il y a 5 ans, à reprendre un commerce alimentaire à Bonneval, ville qui les a vue grandir.
Notre démarche
Promouvoir les productions locales et régionales
Nous vous offrons une sélection de produits soigneusement testés et approuvés. Nous recherchons et mettons en avant les perles locaux et régionaux.
Valoriser les circuits courts
Nous travaillons directement avec des producteurs/artisans sélectionnés pour leur qualité, savoir-faire et valeurs humaines. En tant qu’indépendants, nous les rencontrons chaque semaine pour assurer un approvisionnement de confiance, cultivant ainsi des relations solides.
Du Bio et du raisonné
Produire localement c’est bien ; en respectant la Nature, le produit final et le consommateur, c’est mieux !
Les productions locales que nous vous proposons sont en cultures raisonnées ou en Agriculture Biologique.
Idée recette de la semaine : 𝗩𝗲𝗹𝗼𝘂𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿𝗻𝘂𝘁 𝗲𝘁 𝗣𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗼𝘂𝗰𝗲𝘀😋
Utilisons le Légume de la semaine pour préparer un bon petit plat chaud 😁
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 Butternut
- 500g de Patates douces
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation
Étape 1
Mettre un filet d'huile d'olive à chauffer dans une grande casserole ou dans un fait-tout.
Étape 2
Éplucher la patate douce et la découper en cubes d'environ 2-3cm.
Étape 3
Les faire revenir dans la casserole à feux doux le temps de découper le Butternut.
Étape 4
Eplucher le butternut (avec un couteau, l'économe ne suffira pas, la peau est très dure), retirer à la cuillère les pépins, et découper le butternut en cubes d'environ 2-3cm, les ajouter dans la casserole.
Étape 5
Faire revenir le tout à feux vif pendant 30secondes.
Étape 6
Couvrir les légumes d'eau et y ajouter deux bouillons de volaille (cubes).
Étape 7
Laisser cuire à faible ébullition pendant 35 minutes.
Étape 8
Mixer le tout.
Étape 9
Vous devriez avoir un velouté épais. Pas besoin de saler en plus (en théorie, selon les goûts après), puisque le bouillon sale le plat.
Étape 10
Bon appétit !
Source : Marmiton
www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-de-butternut-et-patate-douce-simplissime_382796.aspx ... Voir plusVoir moins
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Merci à vous pour cette bonne recette. Bon courage.
Prudence et vigilance à tous ceux toucher et évidemment aussi une grosse pensée à nos productrices/eurs locaux, maraîchers, agriculteurs, arboriculteurs et tous les autres qui voient leurs cultures impactées. 😩
Force et Courage à Tous 💪🫶📍 𝙈𝙚𝙨𝙨𝙖𝙜𝙚 𝙞𝙣𝙤𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙖̀ 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙖𝙜𝙚𝙧 ... Voir plusVoir moins
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Légume de la semaine : 𝗟𝗮 𝗣𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗼𝘂𝗰𝗲 : Le saviez-vous ?🍠🍠🍠
La patate douce est une liane annuelle appartenant à la famille des Ipomées (Ipomea batatas). Il s’agit d’une plante tropicale originaire d’Amérique latine. Les plus anciennes traces de domestication et de consommation ont été découvertes au Pérou Elle a été introduite en Europe par les explorateurs espagnols et portugais et est arrivée en France en 1750.
🧑🌾Avec une production mondiale de 113 millions de tonnes, c'est la septième production agricole au niveau mondial, la Chine étant le premier producteur. En 2023 La production française de ce légume est estimée à environ 10 000 tonnes.
🫶 La patate douce se décline en diverses couleurs, allant de l'orange au violet. Riche en fibres, en vitamines A, C, B6, E et en béta-carotènes mais aussi en antioxydants, potassium, calcium et fer, elle fait quasiment un sans-faute nutritionnel.
🍽 En soupe, chips, frites, gratin, et bien d'autres recettes pour découvrir et apprécier la patates douce
📍Chez nous aux Vergers de Beauce vous trouvez sur nos étales des patates douces locales provenant directement de nos producteurs locaux @jardins.seresville et en bio Pa'dou et Délices du Potager 👌!
Manger local de saison de délicieux légumes pleins de bienfaits nutritionnels, c’est possible 😋
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Magnifique recette de tarte avec de la patate douce et de la fêta !! Un régal !!
Je me permets de vous la partager ! Courrez acheter ces patates douces !!